TRANSFORMASI GREEN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT TERHADAP KEUNGGULAN BERSAING BERKELANJUTAN PADA AGROINDUSTRI KELAPA: PERAN MEDIASI INOVASI PROSES HIJAU

Abstrak

Sulawesi Utara sebagai salah satu lumbung kelapa terbesar di Indonesia menghadapi tekanan transisi ekologis dan tuntutan keberlanjutan global dalam rantai pasok agribisnis. Praktik rantai pasok konvensional yang boros energi dan menghasilkan residu limbah sabut serta tempurung kelapa yang tidak terkelola kini beralih menuju Green Supply Chain Management (GSCM). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penerapan GSCM terhadap keunggulan bersaing berkelanjutan (sustainable competitive advantage) pada UMKM agroindustri olahan kelapa, serta menguji peran mediasi dari inovasi proses hijau (green process innovation). Penelitian kuantitatif ini menggunakan desain sensus dan purposive sampling terhadap 125 manajer operasional dan pemilik pabrik/unit pengolahan kelapa skala kecil dan menengah (VCO, minyak kelapa, briket arang tempurung, dan tepung kelapa) di Sulawesi Utara. Analisis data dilakukan dengan Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM) menggunakan SmartPLS 4.0. Hasil empiris membuktikan bahwa Green Supply Chain Management berpengaruh positif dan signifikan terhadap inovasi proses hijau (β = 0,592; p < 0,001) dan keunggulan bersaing berkelanjutan (β = 0,248; p < 0,001). Selanjutnya, inovasi proses hijau berpengaruh positif dan signifikan terhadap keunggulan bersaing berkelanjutan (β = 0,485; p < 0,001) serta memediasi sebagian (partial mediation) hubungan antara GSCM dan keunggulan bersaing berkelanjutan secara signifikan (β = 0,287; p < 0,001). Model ini mampu menjelaskan 55,1% varians inovasi proses hijau (R² = 0,551) dan 61,2% varians keunggulan bersaing berkelanjutan (R² = 0,612). Temuan ini menegaskan bahwa adopsi pengadaan ramah lingkungan dan sirkularitas limbah kelapa menjadi pembeda strategis yang meningkatkan efisiensi biaya dan reputasi ekologis di pasar ekspor.